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レストラン

新鮮な食材を使った料理でおもてなし

囲炉裏で栄養豊富な房総の海で育まれた絶品海の幸の食事と、
家族や仲間との団らんをお楽しみください。

すみびやのこだわり

地産地消にこだわり、地の物を炭火で楽しんでいただく為に、囲炉裏テーブルをご用意いたしました。
素材を五感で味わう楽しみ、仲間や家族と団らんのひとときを…。

  • レストラン「千産知笑 すみびや」

    カウンターで気軽に地魚料理も。
    地魚はもちろん、地元の野菜や長狭米、さらに清澄山系が育んだジビエまで…。
    ぜひ、お酒と一緒に楽しんでください。

    • 千産知笑 すみびや

      営業時間
      		17:30～23:00(LO21:30)
      ※ランチ営業はしておりません。
      座席
      		20席
      備考
      		【定休日】基本日曜日(月曜日が祝日の場合は月曜日)

  • メニュー

    伊勢海老のパエリア
    【なめろう＆煮魚定食】
    房州の郷土料理のなめろうと煮魚の定食。
    もちろんご飯は長狭米です。
    シンプルなだけに丁寧に作っております。

    【魚介たっぷりのパエリア】
    魚介をたっぷり使ったパエリア。
    海のエキスが沁み込んだライスは絶品！！
    パリパリのおこげまで堪能してください！

    【その他】
    ・自家製ピクルス
    ・房総鹿のソフトジャーキー
    ・地魚のクロケッタ
    ・イカわたの陶板焼き
    ・スペイン風ふわふわオムレツ
    ・くじらの味噌漬け
    ・房総名物さんが焼き
    ・なめろう
    ・はばのり茶漬け など

    おすすめメニュー一例

    • なめろう
      房州の郷土料理。
    • 魚介たっぷりのパエリア
      海のエキスが沁み込んだライスは絶品！！
      パリパリのおこげまで堪能してください。
    • 伊勢海老のパエリア
    • くじらの串揚げ
    • スペイン風ふわふわオムレツ
    • ツクリ茸・ア・ラ・プランチャ
    • 清澄イノシシのほう葉焼き
    • 多幸のガルシア風
    • 房州ひじきのコロッケ
    • バースデーケーキ
      大切な人と大切な日の旅行にお祝いケーキをご用意いたします。
      お誕生日はもちろん結婚記念日や交際記念日などのお祝いに…。