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코스 요리

풍토의 FOOD를 오감으로 맛본다

바다와 산에 안겨진 미나미보소 · 카모가와 와의 풍토
쿠로시오가 운반하는 현지어, 바닷바람을 받은 야채, 나가사 쌀, 그리고 계절의 은혜.
이 땅에서 자란 "소재의 이야기"를 향기, 소리, 온도, 촉감까지 ...
오감으로 맛보는 코스 요리로서 전해드립니다.

한 접시마다, 보소 의 「지금」을 즐겨 주세요.소중한 사람과 편안하게 둘러싸인 식탁의 시간을 즐길 수 있습니다.

※계절이나 구매 상황에 따라 메뉴 내용이 바뀔 수 있습니다.
※코스 요리는 사전 예약이 필요합니다.식사 포함 플랜 으로 신청하십시오.

투숙객의 식사 안내


저녁  ※화요일 정기
【시작 시간】17:00~20:30(최종입점)/ 23:00(종료)
【장소】Bistro Furutty (비스트로 프루티)

조식 ※수요일 정기 휴가
【시작 시간】6:30~8:30(최종입점)/ 9:30(종료)
【장소】Bistro Furutty (비스트로 프루티)
  • ※조정중 “저녁식사” 보소 식재× 치산치쇼 의 볶음 코스

    「지산 지소」를 모토에 보소 의 재료로 준비했습니다.
    외방에서 튀긴 현지 생선 회는 신선도 발군!
    현지 생선을 숯불 구이로 풍미 풍부하게 마무리합니다!
    천황헌상 Nagasamai 나가사 쌀 일품입니다.

    숯불이기 때문에 할 수 있는 오감으로의 맛, 소중한 가족이나 동료와 칠륜이나 난로 뒤를 둘러싸면서,
    단란의 한때를 보내십시오!
    • 보소 식재 × 치산치쇼 볶음 코스

      내용(일례)

      첨단 / 현지 생선회 / 이소고기의 숯불구이 / 땅야채의 숯불구이 / 고래 꼬치 / 땅돼지의 호바야키 / 나가사 쌀 구운 주먹밥 / 야채 피클 / 국물 / 단맛
  • 【석식】보소 식재 × 보소 보소 마이몬 전부 모듬

    이것만 먹으면 미나미보소를 잘 아는 사람.
    미나미보소 의 명품 진품을 모은 플랜 준비했습니다!
    지산 지소를 고집 한 레스토랑이기 때문에 처음부터 끝까지 지취를 만끽하십시오!

    ※6월과 7월은 보슈 새우 금어를 위해 카즈사규 소고기 의 도판구이를 준비합니다.
    어린이의 요리에 살고 전복, 살아있는 이세에비(닭새우) 포함되지 않습니다.
    어른에 준한 식사나 어린이용 메뉴로 준비가 가능합니다.
    • 보소 식재 × 보소 보소 마이몬 전부 모듬

      내용(일례)

      선물 / 현지 생선회 / 나메로(향신료와 다진 생선) / 활기찬 전복 / 활방방주 새우 / 야채 숯불 구이 / 보슈 새우 도미 모습
  • 【한동 대여 전용 객실식】현지 생선의 후나모리와 킨메 도미의 모습 조림 플랜

    빌라이므로 이루어지는 편안한 방식.
    신선도의 현지 생선을 호쾌하게 담은 후나모리, 외방 명물인 킨메 도미를 통통하게 익힌 모습.
    또한, 향기로운 향기와 섬세한 육질이 매력의 카즈사 와규를 도판 구이로 즐길 수 있습니다.
    보소 의 은혜를 사치스럽게 담은 요리를 방까지 전달하는 빌라 만의 환대.
    소중한 분이나 완짱과 함께, 겸손하지 않은 상질의 한때를 보내 주세요.

    ※요리는 17:30부터 19:00경에 객실로 운반합니다.도착이 지연되는 경우 직접 연락해 주십시오.
    ※조식은 일식과 서양식 중에서 선택하실 수 있습니다.모두 저녁 식사시에 운반하겠습니다.
    • 현지 생선의 후나모리와 킨메의 모습

       석식

      보소 보소 의 전채 / 외방산 현지 생선의 후나모리 / 킨메 도미의 모습 (2 명으로 1 꼬리) / 카즈사규 소고기 의 도자기 구이※전복의 증기도 변경 가능 / 나가사 쌀 가사메의 밥 / 국물 / 단맛

      조식

      일식과 서양식 조식을 선택할 수 있습니다.예약 시 알려주십시오.

      2박째 이후

      시기에 따른 현지 생선 메뉴를 준비합니다.
  • 【평일 한정】매일 정식 플랜

    평일 한정으로, 현지· 보소 의 맛을 즐길 수 있는 일일 정식 플랜 을 준비하고 있습니다.
    저녁 식사는, 그 날 추천하는 보소 산(産) 식재료를 사용한 일일 정식.
    아침은 현지 말린 생선을 도입한 일본식 조식으로 부드럽게 하루를 시작하실 수 있습니다.
    여행의 밤에도, 일에서의 체재에도, 어딘가 안심하는 식사 시간을 즐겨 주세요.

    ※이쪽의 플랜 은 평일 한정입니다.휴전일이나 번개기의 판매는 없으므로 이해해 주십시오.
    ※비스트로 후르티의 정기 휴일(화요일)도 이쪽의 플랜 의 제공은 없으므로 이해해 주십시오.
    • 매일 정식 플랜

      내용(일례)

      석식:나메로(향신료와 다진 생선)· 삶은 정식  조식:일본식 조식
  • 【조식】일본 정식

    아침 식사는, 바다 옆의 숙소답게, 외방산의 말린 생선을 중심으로 한 일본식 아침 식사를 준비하고 있습니다.
    고소한 말린 생선과 따뜻한 나가사 쌀 의 밥, 된장국, 작은 화분으로 마음을 푸는 아침의 한때를 즐겨 주세요.

    ※비스트로 프루티의 정기 휴일(화요일)은 이쪽의 플랜 의 제공은 없으므로 이해해 주십시오.
    • 일본 정식

      내용(일례)

      보소 산(産) 의 말린 생선을 메인으로 한 식단입니다.